Berbagai Resep Kentucky Enak

6 Ayam Goreng Lokal Ini Lebih Enak Dibanding Merek Internasional Lho!
source gambar : idntimes.com

Siapa yang tidak suka dengan ayam Kentucky yang sudah mendunia ini. Ayam Kentucky memang tidak pernah salah dijadikan lauk untuk teman makan nasi. Namun di beberapa negara, ayam Kentucky ini dijadikan cemilan tanpa nasi. Enak juga untuk cemilan ngobrol sama teman-teman. Tidak heran ayam Kentucky selalu jadi andalan untuk dibuat di rumah. Jika anda merasa resep Kentucky yang dibuat kurang renyah atau tidak sama persis. Anda bisa melihat resep di bawah ini.

Ayam Kentucky Kribo

Bahan yang diperlukan untuk membuat ayam Kentucky kribo ini memang cukup banyak namun dijamin akan renyah sekali dan tidak lembek. Bahan pertama adalah bahan A yaitu 250 ml air es, ayam 1 kg bagian dada, dan 1 butir telur. Bahan B siapkan  cabe merah haluskan, kunyit bubuk 1 sendok teh, ketumbar 1 sendok teh, garam 1 sendok teh, kaldu bubuk 1 sendok teh, merica bubuk 1 sendok teh, baking soda 1 sendok teh, jahe 1 cm, bawang putih bubuk 11/2 sendok teh. Bahan C untuk pelapis yaitu tepung terigu 500 gram, tepung maizena 150 gram, garam dan merica.

Cara Membuat Ayam Kentucky Kribo:

  • Siapkan ayam yang sudah dicuci bersih dan marinasi dengan bahan B. diamkan di kulkas semalaman atau 5 jam juga sudah cukup.
  • Jika sudah dimarinasi di kulkas, tambahkan telur dan campurkan dengan bahan C. ayamnya ditaruh di bahan C dan kemudian celupkan pada adonan yang basah. Adonan basah yaitu air es, sedikit baking soda dan adonan C. kemudian masukkan ke adonan C dan tepuk tepung. Dengan ditepung akan membuat permukaan yang krispi.
  • Sekarang siapkan minyak untuk menggoreng dan goreng ayamnya hingga matang.
  • Untuk sausnya anda bisa menyiapkan saus tomat dan saus sambal.

Ayam Kentucky Krispi Bahan Sederhana

Bahan yang anda siapkan adalah ayam sebagai bahan utamanya 1 kg. kemudian bahan marinasinya yaitu kunyit bubuk 1 sendok teh, ketumbar bubuk 1 sendok teh, merica bubuk 1 sendok teh, garam dan penyedap rasa ½ sendok teh. Sekarang siapkan adonan tepungnya yaitu tepung maizena 4 sendok teh, tepung terigu 250 gram, ketumbar bubuk 1 sendok teh, merica bubuk 1 sendok teh, penyedap rasa ¼ dan garam ¼.

Cara Membuat Ayam Kentucky Krispi Bahan Sederhana:

  • Anda marinasi dahulu ayamnya semalaman agar lebih meresap bumbunya.
  • Anda campurkan adonan tepung dan diaduk rata. Ambil adona kira-kira ¼ untuk adonan tepung basah. Tambahkan air di adonan untuk adonan basah dan aduk. Jangan terlalu encer. Jadi ada adonan basah dan adonan kering.
  • Ambil ayamnya dan masukkan ke adonan tepung kering dan dikibas-kibas. Kemudian celupkam [ada adonan masah dan masukkan lagi ke adonan kering sambal ditepuk-tepuk. Sekarang anda siapkan minyak untuk menggoreng dan goreng hingga kecoklatan.
  • Untuk krispinya ayam anda bisa menggoren ayam di minyak denga api kecil. Kemudoan anda anda goreng di minyak untuk api yang besar. Dengan begitu hasilnya akan krispi.

Anda pasti merasa bahan-bahan yang diperlukan untuk kedua resep di atas lumayan banyak. Namun anda bisa menghasilkan ayam Kentucky krispi yang sangat enak. Remehan tepungnya saja enak dan tidak kalah dengan ayam Kentucky yang banyak dijual di Mall. Jadi anda bisa jadikan ide untuk berbisnis juga.

Leave a Comment